भारत एक विशाल और विविधताओं से भरा देश है जिसमें विभिन्न कारक हैं जो विभिन्न क्षेत्रों में खाद्य संकट में योगदान करते हैं। भारत में खाद्य संकट के कुछ प्रमुख कारणों में शामिल हैं:
जलवायु परिवर्तन: अनियमित वर्षा पैटर्न, लगातार सूखा और बाढ़ जलवायु परिवर्तन के कुछ ऐसे प्रभाव हैं जिनका भारत में खाद्य उत्पादन पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। जलवायु परिवर्तन के कारण फसलों का विनाश हुआ है, पशुधन की हानि हुई है, और जल संसाधनों की कमी हुई है, जिससे कई क्षेत्रों में भोजन की कमी हो गई है।
खराब इंफ्रास्ट्रक्चर: अपर्याप्त परिवहन, भंडारण और वितरण इंफ्रास्ट्रक्चर भारत में खाद्य संकट का एक और महत्वपूर्ण कारण है। कुशल परिवहन प्रणालियों की कमी के कारण एक क्षेत्र में उत्पादित भोजन देश के अन्य हिस्सों तक नहीं पहुंच सकता है जहां इसकी आवश्यकता है।
गरीबी और असमानता: भारत में जनसंख्या का एक महत्वपूर्ण प्रतिशत गरीबी रेखा से नीचे रहता है और भोजन जैसी बुनियादी आवश्यकताओं को वहन करने के लिए संघर्ष करता है। संसाधनों और धन का असमान वितरण समस्या को बढ़ा देता है, जिससे कुछ क्षेत्रों में भोजन की कमी हो जाती है जबकि अन्य क्षेत्रों में अधिक आपूर्ति के कारण भोजन बर्बाद हो जाता है। वही मुद्रास्फीति और बढ़ती खाद्य कीमतें जैसे आर्थिक कारक भी लोगों के लिए भोजन तक पहुंच को कठिन बनाकर खाद्य संकट में योगदान कर सकते हैं।
कृषि पद्धतियां: पारंपरिक कृषि पद्धतियां, रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों पर अत्यधिक निर्भरता, और अपर्याप्त फसल रोटेशन से मिट्टी की कमी और फसल की विफलता हो सकती है, जिससे खाद्य उत्पादन कम हो सकता है।
पानी की कमी: भारत में कृषि पानी का एक प्रमुख उपयोगकर्ता है, और देश के कई क्षेत्र पानी की कमी का सामना कर रहे हैं। यह उस भूमि की मात्रा को सीमित कर सकता है जिस पर खेती की जा सकती है और फसल की पैदावार कम हो सकती है, जिससे खाद्य संकट पैदा हो सकता है।
मिट्टी का क्षरण: रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग के साथ-साथ अस्थिर कृषि पद्धतियों से मिट्टी का क्षरण हो सकता है, भूमि की उर्वरता कम हो सकती है और फसल उगाना कठिन हो सकता है।
महामारी: कोविड-19 महामारी का भारत की खाद्य प्रणालियों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा है, जिससे खाद्य कीमतों में वृद्धि, खाद्य आपूर्ति श्रृंखलाओं में व्यवधान और खाद्य क्षेत्र में किसानों, व्यापारियों और अन्य हितधारकों के लिए आय का नुकसान हुआ है।
जनसंख्या वृद्धि: भारत की तेजी से बढ़ती जनसंख्या देश की खाद्य प्रणालियों पर दबाव डालती है, जिससे बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन करना चुनौतीपूर्ण हो जाता है।
इन अंतर्निहित कारणों को संबोधित करने के लिए सरकारी नीतियों, बुनियादी ढांचे और प्रौद्योगिकी में निवेश, स्थायी कृषि प्रथाओं और गरीबी और असमानता को दूर करने के प्रयासों को शामिल करते हुए एक व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता होगी।
